百香果营养价值（百香果营养价值表）

百香果，又称为西番莲果或番石榴果，是一种热带水果。它的外表有点像紫色的李子，切开后内部是一颗鲜艳的果肉，味道酸甜可口，被誉为“水果之王”。除了美味的口感外，百香果还具有丰富的营养价值，对人体健康有着诸多益处。

一、丰富的维生素和矿物质含量

百香果富含维生素C、维生素A和维生素B群，其中维生素C的含量尤为突出。每百克百香果中含有将近一倍于柑橘类水果的维生素C含量，能有效增强免疫力，提高抵抗力。此外，百香果还富含矿物质，如钙、磷、镁、铁等，这些矿物质对于骨骼的健康发育以及细胞的正常运作起着重要作用。

二、抗氧化功效

百香果含有丰富的抗氧化剂，如类黄酮和维生素C，这些物质能够中和体内的自由基，减少损伤细胞的程度。长期摄入百香果能够延缓细胞老化过程，提高皮肤的弹性。

三、促进消化和减肥

百香果中含有一种叫做“西番莲素”的物质，它是一种植物性酶，能分解蛋白质和脂肪，促进消化系统的正常运作。此外，百香果果肉中的纤维素含量较高，它能增加饱腹感，减少食欲，是减肥人士的理想食物之一。

四、调节血糖和血脂

由于百香果中含有一种叫做“腺苷”的物质，它具有明显的降糖和降脂作用。适量摄入百香果能够帮助调节血糖水平和血脂含量，预防和控制糖尿病和高血压等慢性疾病。

总之，百香果不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有多种健康功效。我们可以直接食用百香果作为水果享用，也可以通过制作果汁、果酱、蛋糕等多种形式来享受百香果的美味。无论是年轻人还是老年人，都可以在适量的情况下将百香果纳入自己的日常饮食中，以提高健康水平，享受食物的美好。